T'as trouvé !!! C'est de la tire !
Bravo !
Alors là, tu me la coupes !
Alors donc, le cékoidonc est effectivement de la tire.
Voilà de la tire à la sortie de la gamelle : (elle est versée sur de la neige compactée pour vérifier qu'elle est prête. Si elle passe au travers, c'est pas prêt !)
Mais au fait ! La tire, cékoidonc ? Non ! Je vous donne la réponse.
La tire d'érable est du sirop d'érable qu'on fait épaissir en le chauffant.
Si on veut, on le fait caraméliser. Mais attention ! Faire de la tire est hyper précis !
Il faut faire chauffer le sirop d'érable à la température de 113,5 °C pour une pression atmosphérique de 1013 hPa (en effet, la pression atmosphérique modifie la température d'ébullition des liquides).
Si la tire est mal faite, elle est dégueulasse, tout simplement.
Par contre, quand c'est réussi, d'après Dominick, c'est bien bon !
Plus d'infos ici :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tire_d%27érableEncore bravo, Fille !